投控公司幼教管理中心遵循“规范、深入、细致、精确”原则，从人防、物防、技防等多方面建立健全食品药品安全管理体系，切实保障市属22家公办幼儿园幼儿安全健康。
统一操作标准，建立内控体系
深投幼教管理中心及所属幼儿园深入分析食品、药品的采买、存储、使用等各环节可能存在的风险因素，梳理每个岗位、每个环节的安全重点，建立了包含食品采购索证验收管理、食品仓储管理等9项管理内容的食品安全管理制度。具体制订了23条医务室管理标准、28条厨房管理标准和17条食品仓库管理标准；对操作人员素质、岗位职责制度、物品存放、操作使用要求、环境卫生管理等给予具体细致的规定；规范每项工作的操作程序、明确安全责任人，如厨房餐具清洗流程、洗手七步图、蔬菜清洗流程、幼儿喂药流程等，杜绝人为因素形成的安全隐患。
注重过程细节，提高管理质量
安全防范重在细处，食品药品管理进出库实行台账记录；幼儿食品采取专人试吃、每餐留样，及时记录留样试吃情况；食品药品的存储场地和物品管理由专人负责，人走锁门锁柜，全部标注进货时间和到期时间；厨房安装视频监控系统，覆盖食堂储存、制作、分发、留样等重点部位；非处方药及不明成分药物、保健品一律不接受，如果接受家长委托喂药时，家长需出示病历本、填写委托用药登记表并签字确认，由保健医生亲自喂药等。
严控采购渠道，从源头力保安全
幼儿园药品均从一致药业、海王星辰等专业药店购买，除持有《医疗机构执业许可证》的园所配置了少量常见处方药外，其余园所均只购置急救外用药；食品均从大型超市购买或专业送菜公司配送，鲜奶均由奶业公司配送，确保进货渠道安全。
强化安全检查，落实“一岗双责”
分岗位自检、安全主任巡检、安全小组排查、上级部门突检、行业主管部门抽检等多层次开展安全检查。岗位设自检表，医生或仓管人员定期检查药品情况，对临近报废期药品食品做报废处理并登记在案，厨房人员检查水、电、气设备安全并及时记录；安全主任每日巡查，发现问题及时纠正并给予指导；全园安全小组定期开展安全排查，检查药品食品存储、使用及管理情况，并有相关检查记录；幼教中心每学期突击检查，临时确定受检园所和检查人员，人手一部相机，随时记录安全隐患，提出整改建议；幼儿园还随时接受食品、药品监督部门的抽检和指导，确保管理制度落实到位、管理措施科学有效。
加强教育宣传，提升安全素养
教紧扣安全重点、当前热点、薄弱环节，采取专家授课、现场观摩、实践演习、参观学习、宣传橱窗等形式，面向幼儿、教职员工、家长等不同人群，每学期开展具有时效性、针对性和多样性的幼儿园安全教育综合活动和安全宣传活动。如“健康饮食”系列活动、“传染病预防与控制”系列活动、食品安全流程培训等。近期，幼教中心正汇集所属幼儿园在安全教育宣传经验，编辑出版《幼儿园健康安全教育实例》，以典型案例为示范，供系统内外的幼教工作者学习和交流，共同提高安全教育宣传质量，全面提升人的安全意识和安全行为能力，进一步保障师生安全健康。（深投幼教管理中心 陈原 张一文）
